最近のトピック

　ふと思ったわけですが、遠野美凪の誕生日は 12/22 という設定があるにもかかわらず、みちるの誕生日の設定ってないんですよねぇ。いやいやそれはいかん！　というわけで勝手にみちる記念日。レシピを調べてみましたが、ハンバーグって意外に簡単じゃないですか。タマネギ炒めて、パン粉と卵と合わせてひき肉と混ぜるだけ。なにげにパン粉も余ってるし、早速トライしてみたり。



　で、あとはフライパンで炒めて完成〜、っと。



　なぜハンバーグの付け合せが肉野菜炒めなのかは私にもよく分かりませんがとりあえずよしとします:-)。そんなわけで試食……むっ、美味い(^^;)。手軽な割に結構いけますねぇ、これ。とはいえソースが微妙にイマイチ。レシピ通りに赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、スープの素あたりから作ってみたわけですが、なんというか旨みがない、という印象。んー、肉汁をちゃんと混ぜた方が良かったのかも。次回の検討項目ってことで。

　ところで全然話が飛ぶんですが、最近料理をやってて気付いたことが一つ。よくアニメで、

純一「音夢〜、おまえホントにちゃんと味見したのかよ？？」

　みたいな描写があるじゃないですか。これ、どうしてこんな描写になるのか分からなかったんですが、最近ようやく納得。料理の初心者って、レシピ通りに作ることに専念しちゃって、出来上がるまで味見をしないんですよ；。

　っつーか、実際のところ途中で味見しても最後の味が分からないことも多かったり。火を通してるうちに味がボケてしまうとか、煮込んでいると全然味が変わってしまうとか。加えて、ちょっと舐めたぐらいじゃ味なんて分かんないんですよ。普通に食べるぐらいの勢いで味見しないと；。

　私はちょっと濃い目に味付けするようにしてて、そうすることでなんとか食べられるモノを作るようにしてるわけですが、健康的には明らかに悪いわけで；。や、もうちょっと味見に慣れないとダメっすね。